「OZ magazine」(スターツ出版株式会社) 1月号 しあわせのパン特集
「OZ magazine」1月号のパン特集は、ストーリーのあるニューオープンベーカリーや話題店をハシゴで巡るパンさんぽなどお腹も心もあたたかく満たす一冊です。
<担当>
巻頭「ぬくもりを届ける注目ベーカリー」ページ取材・執筆
・パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン 2019」にて日本人初の総合優勝を果たした大澤秀一率いるベーカリー「Comme'N（コム・ン）」の美味しさへのこだわり
・「hotel koe tokyo」とパンの研究所「パンラボ」主催の池田浩明氏のコラボした「hotel koe bakery」の人気パンたちの誕生秘話
など、パンに魅せられた職人さんたちにパンの魅力とお客様に届ける想いを語ってもらいました。