「日常にペアリングを。」ワインと料理のペアリング発信。
現役のレストラン・シェフソムリエだから分かる料理と飲料のペアリングを楽しみながらお教え致します。
レストランへ行くだけが食事じゃない！
普段家でもワインを飲むけど、どんな料理を作ったら良いか分からない、家庭料理とワインを飲んでいるけどワインは何となくで選んでいる…
せっかく作ったお料理、せっかく買ったワインがそれでは勿体無いですよね！
食事とワインのペアリングが分かれば普段の料理がもっと美味しく、ワインも更なるマリアージュをします。
普段の食卓から、人を呼んでのホームパーティー、はたまたお呼ばれした時に持参するワインの選び方…。
実際に料理とワインを飲んで食べて頂きながら、簡単な合わせの「コツ」からよりセンスの光る「組み合わせ」まで、
毎日レストランの中でペアリングを提案している現役ソムリエだからこその視点で、皆様の毎日に潤いと幸せをプラス出来たらと思っております。
