ボージョレ・ヌーヴォー2018 その②
OVERVIEW
【テーマ】 ボージョレ・ヌーヴォーの裏で展開するこの売り場ではプラス＠で購入頂く客単価アップが 最大の目的。確実に手に取り、購入頂ける低単価でありながらも、おすすめ商品・関連性の強い商品で構成。
【ポイント】
・足をとめやすく、手に取りやすく、安心・安定感を訴求できるシンメトリー構成を 採用。より確実な客単価アップを狙う際は抵抗感のない安心感のある自然な売り場づくりを心がける。
・売り場自体のシンメトリー構成だけでなく、棚に陳列している商品自体も、同一品色違いの商品ならシンメトリーに陳列することで更に親和性が増し、抵抗感のない売り場に昇華する。
・両端の一番手に取りやすい売り場はプライベートブランドのおつまみ商品を展開することで確実な利益を獲得していく。