初の単独企画。結果は嵐と共に・・・
OVERVIEW
【テーマ】 試飲・講習会を通してボルドーワインといえば、赤ワインというトラディショナルなイメージを払拭し、ボルドーワインは白も美味しいをテーマにすることで、認知性が低い白ボルドーワインの認知度を高め、 定番品稼働に繋げるのが目的。
【ポイント】
・お客様導線の終点地である催事場で開催することで、買い物の最後に＋＠の提案をすることで店全体の客単価アップを狙う。
・数週間前からポスターやステッカーで日程・時間・場所を店内告知をしておく。
・ワインインポーター（輸入卸業者）の担当者様に直々の試飲・講習会を実施して頂くので、お客様との距離を可能な限り近づけることで没入感を感じてもらえるように座席の 位置・席数に注力した。
・白ワインの味や、拘り、赤ワインとの違いを感じてもらうために赤ワインも併設することで試飲で飲み比べて頂く。
※結果は、当日に台風が直撃し、来店客数は少なかったですが、参加して下さったお客様には普段とは違う付加価値を提供でき、喜んで下さり、結果として良い経験でした。